京料理 御旅町田ごと

湯葉を中心にした料理を選ぶか、季節の品を一つずつ味わう会席にするか。京料理 御旅町田ごとでは、食事の目的に合わせて楽しみ方を選べます。湯葉料理は京都名物の湯葉を多彩に味わう内容として紹介され、掲載メニューでは4,950円。実際に昼食で湯葉料理を楽しんだ人からは、器に盛られた日本料理が順に運ばれてきたとの報告もあり、ひと品ずつ味わう昼の食事を考えている人に向きます。

会席の印象的な一品として挙がっているのが、鱧と卵豆腐のお椀です。訪れた人は、澄んだだしや、口の中でほどける鱧、すだちの香りを印象に残しています。同じ会席では、さわらの幽庵焼きも選択肢になっており、身のやわらかさと皮近くの食感の違いを感じたという感想がありました。鱧と松茸の土瓶蒸しを添えた秋の湯葉料理や、季節の会席もメニューに掲載されているので、旬を軸に選びたいときは季節の献立を確かめてみるのもよさそうです。

食事の締めに少し意外性を添えるなら、棗蕎麦にも注目を。ある昼会席では、蕎麦をお揚げで包んで蒸した品が出され、くずあんや生姜と合わせて食べたという詳しい報告があり、夕食の利用者も締めの棗蕎麦を特に印象に挙げています。会席のコースは、季節の献立を味わう「うさぎ」から、その日の素材を料理長が選ぶ「臼」まで複数あり、掲載価格は11,000円から。

昼に量を抑えて会席を楽しみたい場合は、季節を映した昼会席プランが掲載されています。水指の形をした器に旬の料理を盛り合わせる光悦水指弁当もあり、掲載メニューでは4,950円。個室があり、夕食は予約がおすすめと案内されているため、家族や友人との食事だけでなく、会食の予定にも選びやすい一軒です。